HYGIENE ALIMENTAIRE - HACCP (Actualités Février 2017)

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Vous trouverez dans cet article :


-  Le décret relatif à la transparence des contrôles de l’État dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments en France publié le 17 décembre 2016 généralise l’expérimentation menée à Paris et à Avignon de juillet à décembre 2015 (cf. notre flash info du 15/07/2016).
La publication des résultats des contrôles réalisés à partir du 1er mars 2017 dans tous les établissements de la chaîne alimentaire sera effective à partir du 3 avril 2017, sur le site internet www.alim-confiance.gouv.fr
Chaque professionnel concerné sera informé de cette publication au préalable.
Pour plus d’informations, nous nous tenons à votre disposition ou nous vous invitons à consulter ici.


-  L’étiquetage de l’origine du lait dans les produits laitiers et de la viande dans les plats préparés sera mis en place en France à partir du 1er janvier 2017, pour une durée de deux ans.
Le décret entérinant ce dispositif a été publié le dimanche 21 août 2016.
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