Sur cette page, vous trouverez les coordonnées des principaux organismes œuvrant pour la sécurité sanitaire des aliments. Vous y trouverez également une sélection de sites internet utiles traitant de l’hygiène alimentaire et de la réglementation associée.

Les services officiels en métropole
Les services officiels à la Réunion
Les Parquets de la Réunion
Sites Internet traitant de la réglementation Hygiène alimentaire
Autres liens utiles

Les services officiels en métropole

• DGAL : Direction Générale de l’ALimentation
  Faisant partie du ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche et de la ruralité, la Direction Générale de l’ALimentation (DGAL) a pour mission de veiller à la qualité et à la sécurité des aliments, à chacun des maillons de la chaîne alimentaire. Vous trouverez sur ce site diverses informations sur la sécurité alimentaire, la réglementation, la surveillance et les alertes…
  Adresse : 251 rue de Vaugirard, 75732 Paris 15, France

• AFSSA : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments
  L’AFSSA est un établissement public indépendant de veille, d’alerte, d’expertise, de recherche et d’impulsion de la recherche qui contribue à la protection et à l’amélioration de la santé publique, de la santé et du bien-être des animaux, de la santé des végétaux et de l’environnement. Vous trouverez sur ce site des informations sur l’alimentation humaine, la santé et l’alimentation animale, des recommandations, des rapports et expertises…
  Adresse : 27-31 avenue du Général Leclerc, 94701 Maison-Alfort Cedex
  Téléphone : +33 1 49 77 13 50
  Email : wb.internet@afssa.fr Note de dernière minute : Fusion de l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) et de l’Agence Française de Sécurité Sanitaire de l’Environnement et du Travail (AFSSET)

• InvS : Institut de Veille Sanitaire
  L’InvS est un établissement public chargé de surveiller la santé des populations.
  Adresse : 12 rue du Val d’Osne, 94415 Saint-Maurice , France
  Téléphone : 01.41.79.67.00
  Télécopie : 01.41.79.67.67

• DGCCRF : Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes
  Adresse : 59, boulevard Vincent Auriol, 75703 Paris cedex 13
  Téléphone : 33 1 44 87 17 17

• liste des coordonnées de l’ensemble des Directions Départementales des Services Vétérinaires (DDSV) en France

• lien vers les coordonnées des Direction départementales de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes(DDCCRF)
  hébergé par le site de la DGCCRF

• lien vers les coordonnées des Direction Régionales des Affaires Sanitaires et Sociales (DRASS) et Direction Départementales des Affaires Sanitaires et Sociales (DDASS)

Les services officiels à la Réunion

• D.S.V. de la Réunion (974) : Direction des Services Vétérinaires
  Parc de la providence - Bld de La Providence - 97488 St Denis Cedex
  Tél. 0 262 30 89 89 - Fax : 0 262 30 88 30
  E-mail : dsv974@agriculture.gouv.fr

• D.D.C.C.R.F : Direction Départementale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes de la Réunion
  Adresse : Rue du Bois de Nèfles - 12 Lotissement Lemerle - 97488 Saint-Denis Cedex
  Téléphone : 0262 94 21 41
  Fax : 0262 21 09 97
  E-mail : dd974@dgccrf.finances.gouv.fr

• D.R.A.S.S : Direction Régionales des Affaires Sanitaires et Sociales de La Réunion
  Adresse : 2 bis, avenue Georges Brassens- BP 9- 97408 St DENIS Messag Cedex 9
  Téléphone standard : 02 62 93 94 95
  téléphone "service santé-environnement" : 0262 93 95 80
  Télécopie : 02 62 93 95 95
  Email : dr974-direction@sante.gouv.fr

Les Parquets de la Réunion

• TGI DE SAINT DENIS DE LA REUNION
  Adresse : Palais de Justice – Champ Fleuri - 5, avenue André Malraux – 97494 SAINT DENIS Cedex
  Téléphone : 02 62 40 23 45
  Standard Parquet :

• TGI DE SAINT PIERRE DE LA REUNION
  Adresse : Palais de Justice - 28, chemin Augustin Archambaud - 97448 SAINT PIERRE DE LA REUNION
  Téléphone : 02 62 96 10 02
  Standard Parquet : 0262 96 10 84

Site Internet traitant de la réglementation Hygiène alimentaire

• Légifrance
  Ce site vous permettra d’accéder à l’essentiel du droit français : texte intégral des codes, des conventions collectives et des lois et décrets depuis 1978.

Autres liens utiles

• BeCareFood.com (mise en service courant 2010)
  Plateforme interactive liant les professionnels du secteur (agro) alimentaire, les services officiels et le public consommateur.

• Liste Hygiène.org
  Sur ce site vous trouverez des informations et des discussions sur des thèmes propres à l’hygiène alimentaire et à la nutrition.

• Les Guides de Bonnes Pratiques Hygiéniques (G. B. P. H)

Les G. B. P. H sont des outils rédigés par les professionnels Pour les professionnels, expertisés par l’AFSSA et validés par les administrations. Ils aident les professionnels à mettre en place les mesures de maîtrise adaptées pour atteindre les objectifs des règlements.

La liste des G.B.P.H par profession est disponible sur le site du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche

Ils peuvent être commandés auprès de La Documentation Française.