Durée
La formation hygiène alimentaire et HACCP pour les industriels se déroule en 4 modules théoriques de base d'une durée unitaire de 3h30 et 1 à 8 modules optionnels d’une durée unitaire de 3h30.
Intervenant
Un ingénieur en Agroalimentaire, spécialiste dans le domaine de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, dispensera la formation hygiène alimentaire et HACCP pour les industriels.
Dates et horaires
Les dates et les horaires de la formation hygiène alimentaire et HACCP sont établis en fonction des disponibilités du client et à convenir au préalable avec SSA.
Lieu de la formation
La formation hygiène alimentaire et HACCP peut avoir lieu dans l’une des 2 salles de formation de SSA sise rue Antanifotsy ZA Ravine à Marquet, 97419 la Possession.
Il est également possible, selon votre convenance, d’effectuer la formation hygiène alimentaire et HACCP dans la salle de réunion de votre établissement et si vous n’en disposez pas, dans une salle à proximité louée par nos soins.
Les moyens techniques et pédagogiques
La formation hygiène alimentaire et HACCP sera dispensée en utilisant comme support des documents vidéo-projetés ainsi que des exercices d'application et plusieurs films vidéo, le cas échéant.
Des exposés, des échanges d’expériences et des jeux pédagogiques sont réalisés pour illustrer certaines notions.
A la fin de la formation hygiène alimentaire et HACCP, il sera remis à chaque participant un manuel stagiaire reprenant tous le(s) module(s) du stage ainsi qu’un certificat (attestation) de participation au stage de formation.
Divers QCM (Questionnaires à Choix Multiples) pourront être administrés au personnel en formation hygiène alimentaire et HACCP ; ces QCM n’interviennent pas dans l’obtention de l’attestation de stage.
Restauration
SSA peut organiser la restauration du stagiaire ou du groupe de stagiaires participant à la formation hygiène alimentaire et HACCP, sur option. La prise en charge des frais de repas pèse sur l'entreprise cliente et s'effectue aux frais réels. SSA informera préalablement les stagiaires de limiter les frais de repas à 18 euros, tout dépassement restant à leur charge personnelle, sauf accord contraire entre l'entreprise cliente et ses salariés.