AUDIT
Accompagnement à l'élaboration et à la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire
Hygiène alimentaire / HACCP / ISO 22000
Cette prestation a pour objet l'accompagnement des entreprises dans l’élaboration de leur Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
La réalisation de cette prestation se déroule de la façon suivante:
- Recherches d’informations et récupération de tous les documents existants nécessaires à la préparation du projet
- Mise en place du plan HACCP en 12 étapes
- Elaboration et mise en place des documents relatifs aux Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et aux procédures de retrait et de rappel qui n’auraient pas été établis lors de la mise en place du plan HACCP
- Validation du plan HACCP et du PMS
La réalisation de cette prestation se déroule de la façon suivante:
- Recherches d’informations et récupération de tous les documents existants nécessaires à la préparation du projet
- Mise en place du plan HACCP en 12 étapes
- Elaboration et mise en place des documents relatifs aux Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et aux procédures de retrait et de rappel qui n’auraient pas été établis lors de la mise en place du plan HACCP
- Validation du plan HACCP et du PMS
- SSA Ingenierie Conseil Formation
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